Os vegetarianos vivem mais tempo do que as pessoas que consomem carne, é este o resultado de um estudo da Associação Médica Americana.
O estudo divulgado pela Revista de Medicina Interna da Associação Médica Americana, incidiu sobre 73.000 adventistas do sétimo dia vegetarianos e teve a duração de seis anos.
O estudo acompanhou os hábitos alimentares dos vegetarianos e dos carnívoros. De acordo com a investigação, no universo dos vegetarianos em estudo, ocorreram menos 12% de mortes ao longo dos seis anos abrangidos pelo estudo. Quem não come carne sofre ainda cerca de 19% menos de problemas de coração, em comparação com quem consome. Problemas de rins e diabetes também têm menos incidências nos vegetarianos.
Os nutricionistas que conduziram o estudo chamam a atenção para a necessidade de, ao seguir uma dieta vegetariana, se ter em consideração a presença de nutrientes suficientes na alimentação quotidiana. Entre os elementos indispensáveis estão a vitamina B12, cálcio, zinco e ferro.
DN | ad7news
